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            你是否熱愛美食呢?是否又在熱愛美食的同時束手無策呢?看著美食大V們如同信手拈來般完成一道道美食的同時,是否又只能感嘆“一看就會,一做就廢”呢?其實,世上無難“食”,只怕有“神器”。考慮到我們90後都已經是“保溫杯里泡枸杞”老阿姨了,所以求真君在這里給大家推薦一款健康美味的烹飪“神器”——蒸箱。

            為什麼是蒸箱呢? “蒸”,少油少鹽,在不破壞食材營養成分的基礎上,激發出食材本身的味道,鮮香又健康。是我國獨有的烹飪方式,是祖輩人的智慧結晶。

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            而現時代的年輕人,很少有人能夠掌控好蒸制食物的時間與火候。而電蒸箱的出現,則是完美解決了這一難題。為了尋求一款合適的電蒸箱來滿足口腹之欲,求真君挑來選去,最重鎖定了這款方太蒸箱SCD30-E3D。想要了解詳情,可以猛戳下方視頻。

            如果不是在WiFi下,也可以觀看下方圖文,當然富一代富二代以及富N代們請隨意~

          顏值即正義

            畢竟顏值即正義,求真君第一眼就看中了這款蒸箱︰黑晶版面設計,風格簡約;上方操作板面簡潔明了;搭配銀白色把手,手握在把手上,頗具質感;最下方銀白色邊框上是黑色的方太標識;整體上典雅大氣,能夠很好的融入多種櫥櫃之中。

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            方太蒸箱SCD30-E3D

            方太蒸箱SCD30-E3D整體外觀很大方,操作界面也是很舒服︰簡約的觸控操作界面,清晰明了;六大一鍵智能菜單,輕松選擇需要的程序,簡單便捷,小白可以直接根據蒸箱所給功能自行選擇,一鍵治好手殘。如果覺得功能設置時間及溫度不符合自己要求,也能夠依照個人喜好進行更改。當然功能有限菜品無限,想要制作美食也要開動腦筋選擇時間火候哦。

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            方太蒸箱SCD30-E3D操作界面

            方太的這款蒸箱內部采用不袗材質,好處在于耐腐蝕、不生。11.6cm大口徑發熱盤在較短時間內能夠提供大量蒸汽。30升容積搭配一個無孔蒸盤和蒸架,四種高度選擇,足夠滿足一家人需求。蒸箱內部右側是水箱,盛裝清水用以轉化為水蒸氣。水箱能夠取出,大容量水箱可持續烹飪90min,足夠烹飪多道菜肴。

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            方太蒸箱SCD30-E3D內部結構

            方太蒸箱SCD30-E3D是一款嵌入式蒸箱,為了在這次評測中,能夠更好的將這款產品展示出來,我們絞盡腦汁在評測室提供了嵌入環境,相信嵌入在你家的櫥櫃中更能顏值up!

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            方太蒸箱SCD30-E3D嵌入櫥櫃中

          實操勝于雄辯

            作為一款家電產品不能夠只是長得漂亮,功能的強大才是立足之本。那麼,方太這款蒸箱在烹飪效果上又是如何呢?我們現在就試驗起來。

            求真君依據從前的經驗,在蒸箱中放置了一份檸檬水用以祛除異味後,開始準備一桌美食。

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            去除異味的檸檬汁

            ?食材準備

            求真君在這里準備了新鮮蔬菜;大閘蟹(現在正是吃蟹的好季節哦);再來一份蓮藕排骨湯(唉,可惜我沒有阿羨);雞蛋,來一份鮮嫩彈滑的雞蛋羹。預備備~

            ?清蒸新鮮蔬菜

            胡蘿卜由心靈手巧的姐姐精心切成花狀,搭配西蘭花擺盤,放入蒸箱。由于方太這款蒸箱的強勁大蒸汽,保證在鎖住營養的同時,能夠將食材迅速蒸透。

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            烹飪好的清蒸蔬菜

            通過100℃高溫的15分鐘蒸制新鮮出鍋,出鍋後的清蒸蔬菜依舊保持著鮮嫩的色彩。求真君輕輕戳了戳胡蘿卜,一戳即透。

            ?清蒸大閘蟹

            第二道菜是一份清蒸大閘蟹,傳統蒸鍋存在的問題也是時間及火候的掌控,很容易將螃蟹蟹黃蒸出。

            而我們將清洗捆綁好的大閘蟹置于蒸箱內,通過方太蒸箱的一鍵菜單選擇了閘蟹這一選項,同樣是15分鐘的時間,還未出鍋,鮮香的味道就已經彌散在整個廚房中。

            通過方太蒸箱的旺火短時蒸制,大閘蟹色澤橙黃,鮮香撲鼻。活生生的小家伙們經歷了一場無人知曉的酷刑,求真君為它默哀三分鐘,嗯,真香。

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            烹飪後的清蒸大閘蟹

            在這里求真君要給大家一個小提示︰由于大閘蟹屬于寒涼食物,大家在享用的時候最好搭配點生姜和米醋哦。

            ?蓮藕排骨湯

            第三道菜是一份蓮藕排骨湯,如果使用傳統方式煮一份蓮藕排骨湯,需要一個多小時的時間,而且火候難以掌握準確。使用蒸箱則會節省很多時間,而且火候問題可以完全交給蒸箱。

            我們將洗淨的排骨和蓮藕切塊,搭配一些姜片和蔥花,根據一鍵菜單選擇排骨,經由45分鐘的時間就新鮮出爐啦,排骨蓮藕的清香傳來,求真君忍不住在還未拍攝完就吃了一口。

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            烹飪後的蓮藕排骨湯

            由于密封箱內充足蒸汽保障溫度足夠高,湯汁清爽,蓮藕軟糯,排骨細爛,口舌生津。而且用蒸箱蒸制,還避免了清洗鍋具的麻煩。

            ?雞蛋羹

            第四道菜是雞蛋羹,雞蛋羹是最能考驗烹飪水平的一道菜,時間長了就會“皺皺巴巴”,時間短了成不了型,表面還可能會因為滴水導致“月球表面”。方太這款蒸箱又會帶來什麼樣的驚喜呢?

            同樣是一鍵選擇蒸雞蛋的功能,時長為17分鐘。由于方太蒸箱頂部輔熱系統,保障頂部不滴水,確保雞蛋羹表面Q軟彈滑,為了加以對比,這里還有一份用其他廚具蒸制的雞蛋羹,嗯~只可意會,便不言傳啦。

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            烹飪後的雞蛋羹對比圖(右側為方太蒸箱“出品”)

            一桌美食大功告成,但使用後也要將蒸箱進行清理。方太這款蒸箱具有自清潔功能,能夠將頑固油污進行溶解。自清潔後,用干淨抹布擦干水分即可。

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            方太蒸箱SCD30-E3D 自清潔(動圖)

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            手動擦除水分(動圖)

          評測總結

            通過求真君的實操來看,方太蒸箱SCD30-E3D的表現可謂是9分完美了,另外1分是因為個人貪心地希望有更多的一鍵選擇功能,比如單獨的蒸蔬菜、蒸饅頭等。

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            總體算下來,整個蒸制的過程大概在90分鐘左右。90分鐘準備四道菜品其實已經很快了。而且在日常烹飪中,有些菜是能夠同時蒸制的,這樣就節省了時間。而且由于時間和溫度是提前設置好的,無需再次花費心思去計算出鍋時間,不用擔心時間過長或偏短。

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            “全家福”

            現如今,健康已越來越成為人們所關注的話題,重油重鹽的烹飪方式對健康有一定影響,而外賣更是沒有健康保障。此時,“蒸”作為一種健康的烹飪方式,已成為廣大養生人群的新寵兒。方太蒸箱SCD30-E3D烹飪功能強大,效果顯著,可能正是你家中所需哦!

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